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在很多人总结瘦·身经验里,往往能看到一条:戒主食。不吃主食就能减重吗?

不论什么样的方法,控制体重的关键都离不开“吃动平衡”,这是减脂的基础,也是关键。

现如今,如果按照膳食营养结构来对照,很多人的饮食都是不健康的,也是造成肥胖的原因之一。但这个问题并不是不吃主食就能解决的。不吃主食的情况下,很多人选择用水果等副食作为替代,这样一来,摄入过多的糖、脂肪,更容易肥胖。

另外,不吃主食也会导致营养摄入的不均衡,长期下去极易造成身体伤害。

如果你正在瘦·身过程中,担心主食摄入过多碳水化合物,那么也可以做些饮食结构上的调整。

1.主食可用杂粮代替。

推荐10种不易胖的主食,如玉米、山药、红薯、土豆、小米、藜麦、荞麦、燕麦、豌豆、莲藕等。这些主食类食物可以保证人体摄入必需的营养元素,同时热量少。另外,这些食物往往含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃系统的代谢。提高了代谢效率,对于瘦·身也很有帮助。有同样作用的还有碧生源牌常菁茶等功能食品,都是通过作用于代谢系统,来帮助达到瘦·身目的。

但需要注意的是,这些杂粮主食也要控制量。其中含有的淀粉、糖类如果摄入过多,同样不利于瘦·身。

2.减重期间要做“食肉动物”。

减重期间由于食物摄入量的长期减少容易造成营养不足,应多吃牛奶、鱼、去皮鸡肉、鸡蛋清、鱼肉等低能量蛋白食物,避免因减重导致营养缺乏和肌肉量的丢失过多。

可适当多选择鸡胸脯肉、牛里脊、精瘦肉等“瘦”肉食物,避免选择排骨、五花肉、肥瘦肉、肥牛、带皮鸡翅等“肥”肉食物。

3.绿叶蔬菜不可少。

蔬菜是维生素和矿物质的重要来源,富含丰富的膳食纤维和水分,具有很好的饱腹作用,且能量较低,是减重期间的好食物。推荐每日摄入500-800g,食物选择如生菜、上海青、茼蒿等。

1.饮食：健身老手流行的说法是：练3分，吃7分。其实健身房身材好的人肯定会有合理的饮食清单或者饮食计划。瘦·身健身的原则是通过运动为身体消耗碳水化合物和脂肪创造一个缺口，要增肌，就要补充蛋白质帮助肌肉过度恢复。因此，在控制过量能量摄入的同时，要多吃。如果你不相信道恩道格拉斯强森的饮食清单，你会知道的。这里需要注意的是，减·肥或增肌所需的营养不能少于身体维持运转所需的营养，否则会影响身体健康。

2、可塑性：很多健身爱好者刚进健身房的时候，想身材好但是没有个的目标。不知道练哪个个的部分，是为了让男人看起来更强壮，还是为了让女人看起来更漂亮。这里根据人体结构给出几点建议：女性可以把目标放在臀部，男性应该放在肩部和背部。因为女性会有测量，腰臀比好的，适当的有氧减脂和臀部肌肉锻炼可以帮助塑造S型身材。男人就是肩膀粗，上肢倒三角，建议练这两个部位。

3、腹部：为什么说身材好就要注意腹部？男女如果不注意自己的体脂，很容易有小肚子。而且，我相信对于普通人来说，男性腹肌和女性马甲纹是对身体主观认识的印象。但是腹部也是一个成绩比较慢的地方，很容易前功尽弃，因为腹部运动需要减脂增肌同步进行，小腹脂肪很容易盖住腹肌的轮廓，但是如果一段时间不运动或者不注意饮食，就会变回肉嘟嘟。

4、计划：大多数健身新手缺乏的是健身计划。这里所指的计划，不仅仅是把哪一天要锻炼多少组分开，而是在开始健身之前，明确了解自己的身体素质和健身目标和目的，包括身体的心肺功能、耐力、体重、体脂等。了解自己的情况后，根据自己的消费和摄入情况合理安排日常饮食和运动。

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在减·肥、瘦·身的世界里有这么一句话：三分练七分吃。想要拥有纤巧利落的身段线条，就要在一日三餐的内容上有所取舍。有些食物因为被打上“长肉利器”的标签而被忍痛割爱，也有些食物则披上了“瘦·身标兵”的光环，备受推崇。玉米，因为“富含膳食纤维、饱腹感强、未经精加工”等特长，被很多人纳入了自己的减·肥食谱。可它的光环，真的经得起推敲吗？

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究竟是减·肥标兵还是长肉利器？

玉米原产于美洲，具有适应性强、产量高的特点，除了作为食物食用外，还可当做动物饲料，玉米芯在工业生产上也具有广泛的用途。玉米的营养价值较高，而且与小麦、稻米等不同，玉米哪怕不经过精加工也有较好的适口性。作为一种谷物，玉米含有丰富的碳水化合物。根据《中国食物成分表》，每100g干玉米粒含有的碳水化合物约为74g，能量约为352kcal，与大米和小麦粉相当。

不过，值得注意的是，由于保留了种皮，每100g玉米的不溶性膳食纤维含量达到了6~8g，远高于我们平常吃的精米饭和馒头、面条等。不溶性膳食纤维可以增加食物的饱腹感，减少进食量。另外，煮玉米的血糖生成指数（GI）也低于米饭和面条，GI较低的食物不易造成血糖剧烈波动，也更有利于体重的控制。虽说如此，但减·肥瘦·身的关键还是在于控制总能量的摄入。

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虽然有时也会出现在蔬菜沙拉甚至水果沙拉中，但玉米本身是一种富含碳水化合物的谷物类食物，所含有的能量远高于沙拉中常见的其他蔬菜。也就是说，如果在食用玉米的同时没有对应降低其他种类谷物的摄入量，依然可能造成能量摄入过量。此外，一些经过脱皮处理的玉米加工制品由于损失了大量的不溶性膳食纤维，也失去了较高的饱腹感，很难达到减少摄食量的目的，所以在选择玉米制品时应尽量保证玉米粒的完整性。

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